週末の燻製に向けて材料を仕込み中。 今回は鶏のガラで煮込んだ煮卵とチーズと、何時もの鶏むね肉に加えて砂肝、豚ロースの予定。 今回はソミュール液方式に戻しました。 因みにソミュール液の参考にしたのはココ。 オリジナルでタイムの代わりにガラムマサ…

先日購入したマキタの電動空気入れですが これね。 もう、買って大正解。 今日は帰宅後に車２台にＤＵＫＥ､自転車３台に空気を入れたんだけど十数分で全部終わったｗ 手動でシュコシュコなんて、車１台でもそんな位掛かるのに＾＾； やー、楽だわー。。。 本…

我が家にはマキタの１０．８Ｖシリーズが沢山有ります。 掃除機、振動ドライバドリル、インパクト、レシプロソー、芝生バリカン、扇風機等々。 なので更に１機種、前から欲しかったんです。 ついに買いました。 マキタの電動空気入れ＾＾ 子供が手動だと自転…

つい先日にシマトネリコに再発生したスズメガの殺虫をしたんですが、基本的には即効性の液剤噴霧にスミソンで 遅効性の顆粒剤にはオルトランでした。 まあ、これでも十分効くんですが、何時も同じのを使ってると生き残った子に耐性が出てくるらしいので 液体…

今日は色々と家でやる事が有ったので遅くなっちゃったんだけど ３時前から２時間ちょい走ってきた。 今年はわりと走ってて、体が昔の動きを思い出しつつあるので継続しないとね。 時間は少なかったのですが、峠を２往復全開で走ってきた。 やー、楽しかった…

予定通り今日は（今日も？）鬼教官になって 息子に自転車のパンク修理をレクチャー。 口は出しますが、手は出さない予定。 まあ、苦戦しないように事前にシリコンスプレー吹いたりとかはしてあるんだけどね。 レバーでタイヤを外して パッチでパンク部分を修…

息子が自転車を初めてパンクさせた。 まあ、良い機会だから自分で直させようかと。 オイラも自分で直してたからね。 昔はＭＴＢで山走ってて、下りの砂利道で数回パンクとかもザラだったし。 ただ、最近は直したこと無かったので 今日は所用で休暇だったので…

ここ数日、ブログの表示が異常に重かった（遅かった）。 写真のアップロードも鬼のように時間が掛かっていた（ーー；） まあ、ココって昔は有名だったけど今は全然メジャーじゃないしね。 しかもオイラは有料プランでもないので「サーバー、コストダウンして…

さて、先日に購入した シマノ バンノウハサミ CT-524P なのですがー やー 良いですわ。 閉まる感じ、切れ味、分厚さからくる剛性感、錆に強そうな表面処理、満足です＾＾ 高いだけはあるわね。 地元仲間のクロには「ダイソーで良いじゃん」と言われたけど、…

気付いたら４０００日分の投稿がもう過ぎてたｗ ２００６年の１１月からだから丸っと１５年ですか。 我ながら良く続いてると思うわ＾＾； １５年で４０００日分だから、１５年Ｘ１２ヶ月＝１８０ヶ月なので ４０００÷１８０＝２２．２日／月 毎月２２日分は…

さて、新しい燻製のやり方を試すべく ３日間仕込みました。 前はソミュール液方式で１週間。 今回は塩漬けで３日間。 あとは冷蔵庫からいきなり燻製すると水分が付いて味が悪くなるので常温に戻してから いきなり燻さず、７０度で一時間熱乾燥。 結構、水蒸…

今日は午前は家で色々とこなしつつ、天気が良いので昼からは 飛騨方面へ。 久しぶりに岩屋へ。 グルグル本気組が居て、少し突っつかれちゃった(笑) まあ、僕はここ最近は本気走りしてなかったので、突っつかれて調子に乗って走ってやらかしてもいかんのでマ…

つい数カ月前に駆除したばかりなのに、また庭木のシマトネリコにガの幼虫が大量発生（ーー；） なので今日は殺虫剤を散布。 ついでに芝生の手入れをしたら。もう３時。 少しＤＵＫＥで走ってくるかな～。

実は今晩は 飲み会でした。 最初は懐かしい面子３人で飲み会のはずが 始まってみれば６人で(笑) 更にこの写真に釣られて１人追加で最終７人の飲み会でした。 一応、みんなワクチン接種、個室、大皿無し、換気の良い店が条件で開催。 会社を辞められた人との…

週末にスモークするべく、お肉仕込み中。 今回はソミュール液方式ではなく、完全に塩をまぶしての水抜き＆下味付け。 前回は事前乾燥がイマイチだったので、今回は冷蔵庫での乾燥と 燻製前の熱乾燥を７０度で１時間ほどしっかりやる予定。 チーズは無いから…

さて、先日にマイクの線がブチ切れたビーコム（SB213EVO）ですが、なんとか修理出来ました。 まあ、分かってしまえば大した作業ではありませんでしたが。 はい、右が線が切れたので根元から切ってある既存品のマイクキャップ。 左の線付きが新しく買ったやつ…

実は先日の太刀魚釣りでハサミを無くしました（ーー；） しかも最後の最後で。 時間終了間際に「もう１匹釣りたい」と慌てて魚の〆をした結果 この中にハサミを落とした模様（ーー；）多分で証拠はない。 んで、時間が終了となり、ハサミを無くしてることに…

はい、月末恒例の我家の発電記録です。 ～我家のシステム～ 屋根形状：寄棟屋根 メーカー：京セラ・ルーフィックス 太陽電池容量：４．５ｋＷ 認定出力：４．０ｋＷ 年間予想発電量：４９３０ｋＷｈ ２０２１年１０月度（１０／１～１０／３１）３１日間の記…

はい、今日は今年最初で最後の太刀魚釣りに行きました＾＾ 去年は手動で８０ｍを巻いてたので死にそうでしたが、今年は電動リールなのでやれる気がします(笑) この朝の雰囲気が好きです。 今日のお供はクロね。 さあ、行きますか。 うん、今年は好調。 去年…

さて、次の釣りは太刀魚を狙う予定。 今年はなるべく自作の仕掛けで狙っていきたいので ※イサキは大失敗でしたが・・・ 市販の仕掛けを参考に２種類作りました。 大きな違いは市販が１本針に対し、自作は２本針。 後は蛍光玉の追加に、タコベイトは種類を変…

先日、何気に信号待ちで上を見上げたら・・・ 高圧電線１本１本に人がｗ これ、目視点検の「宙乗り」と言うらしい。 初めて見た！と言うか、見るまで知らなかった。 高圧電線って目視点検なのね。 このクソ寒い中、落下防止用？の籠が下にあるだけの状態で電…

５年前のＤＵＫＥミーティングで、当時えそじそさんから頂いたインカムですが、 先日にマイクが不通となり、調べてみたら断線してました。 まあ、５年使いましたからね。 んで、マイクだけ買おうとしたら当然生産終了で、新品は手に入らないうえに古すぎて中…

燻製作り、なかなか奥が深くて難しいです。 まあ、下味の付け方と乾燥処理でほぼ味が決まる感じですね。 特に乾燥が難しい。意外と内部に水分が残るのね。。。 水分が残った状態で燻製すると酸味と苦みが出ちゃう。 精進あるのみですなあ。 んじゃあ やりま…

今日は定時でいそいそと帰宅し セッティング。 明日燻製予定の食材の乾燥です。 鶏肉とブタバラは１週間仕込んであります。 寒くなったので外で１晩、強制乾燥ですｗ 肉以外にはタコとホタテを仕込んであります。 ソーセージや煮卵、チーズは乾燥無しでいけ…

はい、天気の良い本日に ４回目の車検に行ってきました。 久しぶりで忘れてて、いきなり受付けに行っちゃった（ーー；） 本当は最初に行くのは 自賠責の更新。 次に重量税とかの印紙の購入。 それらを受付用紙に貼ったら受付けの順でした。 今回も書面の記載…

さて、昨日の続きで 光軸調整をやりますよ。 僕のはＤＵＫＥの持病対策をしてるのでバッチリ調整出来ます＾＾ スタンドに噛ませ物をして 水平に。 車検の１０ｍを１／５の距離でやる為に２ｍの位置出し。 今回は車の駐車ガイド線が丁度使えました。 調整用の…

今日は予定通り車検整備。 でも予定通りには終わらなかったけど＾＾； 光軸調整のみは明日に持ち越し。 さて、重い腰を上げてやりますか。 基本、過去の自分のブログを参照しています。 車検整備に関しては mitiru.hatenadiary.jp この２回目の整備ブログで…

来週にＤＵＫＥのユーザー車検を予約しました。 予約したかった日は既に埋まってて、次の日になっちゃったけどね。 いまって、２週間先まで予約できるのね＾＾； もっと早く予約しときゃ良かった。 まあ、なにはともあれ週末は車検整備。 ４回目ですなあ。早…

あかんです。 今期、当たり多過ぎです。 ＨＤＤの残量、ヤバイです。 しかし・・・なんか年々、深夜枠増えてません？ 青田刈りも大概にしてほしいけど。 まあ、もっとしてほしくないのは、作品を良く知りもしないのに金儲けのみでやる実写版。 しかしとりあ…

８月から会社面子中心で企画していて、本日行ってきました＾＾ 海上釣り堀。 本日は鯛６、イサキ１、シマアジ１、カンパチ１と４種盛りでした♪ 鯛は母様と、嫁がお世話になってる旧友に２匹進呈。 頑張ってカンパチを捌いて 本日はカンパチの腹側と背中側、…