今年も☆

今年もまあ順調です。

左が黒糖。

右がウメ２倍ハチミツ。

何時もの濃縮３段仕込みです。

今は①消毒　②抽出　③濃度調整　④熟成の②の段階。

仕上がりは年末かなー。