2週間前に追熟が完了してホワイトリカーで消毒を始めた梅酒ですが 十分に消毒も完了しホワイトリカーを吸い込んでパンパンに膨れてたので 昨晩に一旦全部ホワイトリカーを抜いて黒糖で漬け込みました。 今回は50mlのみ黒糖を溶かすために入れています。…
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