今日はなんとなくビールが飲みたい気分だったので
先週・今週と頑張った自分に新作のご褒美です＾＾
グランドキリンですね！
しかし、なんちゅータイトルじゃｗ
んで、飲もうとしたんだけど
あっ！
と思って止めました。
明日飲みます＾＾
なんでかと言うと
一週間掛けて仕込んでた焼き豚を仕上げるの忘れてて、
どうせなら明日にコレをツマミに飲もうかなーと
下味付けて１日寝かせ、表面焼いて、煮汁で煮込み、煮詰めた煮汁と一緒に
冷蔵庫で１週間寝かせて、今日は表面をオーブンで焼きました＾＾
うん、飴色に焼けましたね！美味そう！
今回は八角を少なめ（嫁さんが苦手なので）、紹興酒少な目、醤油多目で
隠し味に山椒を入れてあります。醤油と山椒って合うんですよね。
更に今晩寝かせて、明日にスライスです～♪
や、明日が楽しみ＾＾
