前から有名所のは気になってたんですが、買いに行くには面倒で買ったことが無かった。
そしたらたまたまとある路上で似た様な物を見つけた。
これね。
「だし職人 自信のあごだし」と言う商品で１本８００円で売ってた。
そんで、家で少し水で指定濃度に薄めてレンジで温めて飲んでみた。
うん。。。
自分の作るダシの方が美味いｗ
塩分濃すぎ、味醂濃すぎ、調味し過ぎ。
とにかく醤油の味はキツくて特定の料理しか作れない。
あとは混ぜ物多過ぎ。
天然の味とはかけ離れてる感じがします。
僕は煮干し、サバ節、鰹節、利尻昆布、藻塩、酒、味醂しか使わないもんね。
砂糖混合ぶどう糖液とか、たん白加水分解物とかは駄目でしょう。
もう買わないと思います。
やっぱ自分の作るダシは美味いと再認識＾＾
まあ、伊達に２０年近く改良を重ねて作ってないですからね。
うちの味噌汁、そこいらの料亭に負けませんから♪
