今日は
朝早くから
後輩二人とイサキ釣り。
結果はボチボチ。
周囲が余り釣れてない中、頑張って１番竿でした。
でも、この時期では少ないけどね。。。
今回は今まで捨ててた白子も食べてみようかと。
イサキの白子って美味らしいのよね。
初めてで少し怖いので、明日に天ぷらにでもします。
それだけ熱を加えれば寄生虫は大丈夫でしょ。
身は何時もの通りに背中側を普通に刺身、腹側を焼霜造りで。
美味いですなー
これだから海釣りは止めれん。
コレ食べちゃうと、スーパーのは食べれないもんね。
ってか、イサキ自体が余り売ってないけど＾＾；
～２８日追記～
前日の宣言通り
白子を天ぷらにしてみました。
前日に３０分塩水につけて血・臭み抜きをしてます。
軽く塩コショウを振ってみました。
んー・・・
これウマー！ｗ
今まで全部捨ててたよｏｒｚ
なんか抵抗あって。
勿体ないことしてましたね。。。
次回からは完食します！ｗ
