先日は頑張ったものの
５匹しか釣れず、サバと小さいイサキは塩焼き用なので生物として食べるのは３匹＾＾；
もう、今日で速攻終了ですｗ
最後は少し手を掛けて
白子のホイルバター焼きです。
事前に白子は日本酒と塩で臭みを抜いておきました。
やっぱ白子は美味い＾＾
炙りは醤油2：味醂1：酒1のアルコールを飛ばした物を炙っては塗り、炙っては塗りで３回重ねて醤油の香ばしさを出してみました。
かば焼き風炙りですね＾＾
これ・・・うまーーーーー！！！
あかん。今までの炙りでダントツ美味い。
嫁も太鼓判でした。
やっぱり旬のイサキは美味しいですね。
・・・どうしよう。もう１回位行くかなー。
