うーん。
暑くて何もやる気が起こりませんが、やる事は有るので動きますか。。。
まずは定期の熱帯魚の水槽掃除。
フィルターを交換・清掃しますが・・・水道の水が水槽の水より暖かいって異常ですよね（ーー；）
測ったら３０度ありました。。。
中の物は日光浴。
汚い水を抜いて
清掃完了。
時間が有ったので
ライコランドに行って
オフ用のブーツを物色。
お目当ての物を扱ってなかったので、後日メーカーのショールームに行くかな。
その他にもついでに物色。
現物見ないとサイズ感って分からないもんね。
さて、ようやく
タイトルの作業に。
まあ、普通の梅酒作りってこんなに書く事は無いんですけどね。
基本は梅と氷砂糖とホワイトリカーをブチ込んで半年放置で
こんな感じに出来上がるので。
僕の場合は、梅からエキスを絞り尽くす事に重点を置いてるので
こうなります。
熟してた子は内部糖度が高いので抽出しきれていませんが、他の子は中のエキスがほぼ無い位になってます。
そして２段階目の仕込みの時、黒砂糖を溶かす為の150ml以外はパックに戻して保管してましたが
↑これね
梅を取り除いた後の容器に全部入れ、よく攪拌して仕込み完了です。
これで秋まで熟成です。
熟成は時間が長いほど美味くなります。
これは嫁のおやつに。
ほぼ、味はしませんけどね＾＾；
「ゴムかよ？」って位の感触なので、良く嫁が好んで食べるなと(笑)
今年は２瓶作ったので、当面は美味しく楽しめそうです。
まだリキュールの角が取れていませんが味見を。
うん、今年は梅の味が濃い！凄く濃い！
流石、１．５キロ分を使っただけの事は有ります。
でも、黒糖は通常の５００gなので甘過ぎずとても美味いロックが飲めます。
正直、１．５キロに対して黒糖５００gなので「抽出出来るか？」と思いましたが大丈夫でした。※梅酒は梅の内部と外のリキュールの糖度差でエキスを抽出するので
これで後は完全放置です＾＾
