ようやく届きました！
やー、２カ月待ちましたよ（＾＾；）
昨日、捌いたばかりのなので生です！
鮮度抜群！！！
ぱっと見小さいんですけど、身の厚みが半端ない！
とりあえず、色々楽しもうって事で、背中側の一部を漬けにしました。
しかし、凄く分厚い塊肉です(笑)
あとは背中側で刺身、腹側（ブリトロ側）で刺身と炙りを今晩食べて
明日は腹側をブリシャブで食べようかと。
僕、本当はブリとかの血合いって臭くて嫌いなんですが
コレを少し食べたら凄く美味い。
やはり血抜きと鮮度なんだなーと思います。
今回のはコチラはお安く美味しい物が食べれて、提供側はコロナで落ち込む売り上げが少しは確保出来ると、お互いにＷＩＮＷＩＮな内容で良かったと思います。
こういう形なら困ってる人に貢献しやすいかもね。
そして買った柳歯包丁なんですが、切れますねー。
自分なりに研いでもみたんですが、やはり切れ味良いですね。
ステンではこんな歯は付かないもん。
大事に使います＾＾
