昨日のアユ釣り＆深夜の恒例ボーリングでヘロヘロですが、今日は色々と消化作業を。
まずは定期の天然・無添加出汁作り。
そろそろ出汁氷のストックが切れるので。
我が家は出汁は濃縮出汁を大きめの製氷器で凍らせて使ってます。
材料は魚削り節（鰹、サバ、アジ、イワシ）、昆布、藻塩、酒、味醂のみです。
低温で５時間ほどかけてゆっくり煮出して最後に調味します。
次は
先日のアユ釣り道具の片づけ。
最近、誰かのブログで見て真似してるのが鮎タビを室外機の前で乾燥させる技。
これ、確かに確実で早いです（笑）
そして強風でロープが切れたオーニングの補修。
本体が千切れてなくて良かった（－－；）
ほんの少しのベランダの作業で汗が吹き出します。
本当、異常な暑さです。
はい、完了です。
次は次回の釣行に備えて道具の整理と仕掛けの補修と追加。
錨も増産して準備オッケー。
そしてこれも月末定期の熱帯魚の水槽掃除。
知らない間にネオンテトラがだいぶ減ってた。
まあ、３年位お迎えしてないので今居る子らは寿命っちゃ寿命なんですけどね。
そうこうしてると
出汁が煮出し終わったので調味して、冷凍作業は嫁にバトンタッチ。
ああ、これでノルマ終了です。
疲れたー（－－；）
夕方には昨晩から釣行に行ってるＡさんが「ケンサキイカ要りますか？」と声が掛かったので、頂きにAさん宅に参上予定。
暑い日が続きますが、そろそろ涼しくなってくれませんかねー。。。
～当日追記～
貰ってきました。
「お裾分け」と聞いてたので、こんなに有るとは思いませんでした＾＾；
７杯も頂きました。
下処理完了。
このヌメリ取りが大変。
塩もみをしつこくやらないと取れません。
３杯は後日用に冷凍保存。
しかし・・・何時見てもイカの軟骨ってプラスチックみたいですよね。
捌きましたが、凄い量になりました。
ケンサキイカって高い筈なので、豪華な夕食になりました。
甘くてネットリで凄く美味しい＾＾
エバラのキムチの素と混ぜましたが、これも美味しいですね。
本当、Aさんには感謝です＾＾
