ようやく揃えました☆

前々から欲しいと思っていましたが

ようやく

2000番と5000番を買いました。

1000番は持ってて「凄くいい」「使い易い」「長持ちする」と評価は良かったんですが

なかなかに高価なので上記の2本の購入は二の足を踏んでいたのね。

ですが最近は魚を捌く事が多くなって、やはり出来は包丁の切れ味に左右されるので。

研ぐのが楽しみです。