さて、先日購入した
DeLonghi(デロンギ）コンベクションオーブン スフォルナトゥット EO1490J-W
流石、良い仕事してくれます＾＾
「オーブン＝本格料理」という図式だったんですが、後輩が魚を魚焼き機でなく
オーブンレンジのグリル機能で焼いてるって話を聞いて衝撃ｗ
魚を焼く＝魚焼き機 以外は考えた事が無かった。
んで
デロンギで上下グリルモードでぶりの切り身を焼いたのね。
２５０度で余熱してから表８分、裏返して５分。
見てると「ポタポタ」「ジュージュー」と脂を落としながらこんがり＾＾
高温で一気に焼き上げてホクホク＆ジューシーに焼けました＾＾
特筆すべきは皮の焼け方！
パリッパリで煎餅のように香ばしく焼けました＾＾
これはアリですね！
デロンギだと汚れた庫内もフラットで清掃しやすいし、使うトレーや網等の
部品も少ないから洗い物も少なくて良いですね。
おまけに美味しく焼けて良いことばかり。
最初は御飯を終えていた嫁が「少しだけ試食」のつもりで食べ始めたのに
余りの美味しさに１切れ全部食べちゃったくらいｗ
や、本格オーブンの有る生活、良いかもしれません。
温度もキッチリ２５０度出るし、立ち上がりも早い。
これから料理のレパートリーが増えそうな予感です。
高かったけど買ってよかった～＾＾
