先日についに燻製器を購入した訳ですが、燻製の要は温度管理らしく、ガスだと上がり過ぎたり、消すと簡易の組み立て式だと隙間から冷気が入り直ぐ冷えたりと、火の管理が難しいらしい（ーー；） かと言ってずっと火の番をしてる訳にもいかないしで色々と調べ…
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