はい、先日釣ってきた鯛で本日は鯛尽くしの予定。 鯛めし、アラ汁、焼霜造り、カマの塩焼きの４品。 んで 鯛めしは以前に作って味が薄く失敗したので ※タチウオで修正はしましたが もう一回リベンジです。 以下、自分の覚書 ～覚書～ 米：２合 水 醤油：大さ…