そういえば押入れに入れたきりスッカリ忘れてました＾＾；
6/18に漬けた「ミチル謹製梅酒」ｗ
ほぼ、一ヶ月経っていました。
おお、既に色が出てる。
糖分が高い下の方は、まだエキスが混ざっていない感じ。
徐々に混ざって、境目に居る梅も下の方に落ちていくそうな。
だいぶ、絞られてますなあ。
ちなみに「早くエキスを出したい」からって、表皮に傷を付けるのは
良くない事を教えていただきました。
濁っちゃうんだって。
見た目良く、澄んだ琥珀色にしたかったら傷は付けちゃいかんみたい。
やらなくて良かった＾＾；
さて、また一ヵ月後が楽しみですなあ。
