はい、６／４に梅酒を仕込み始めてから２週間が経ちました。 ホワイトリカーのみで２週間。 主に消毒と、浸透圧の関係でホワイトリカーを梅に吸い込ませる作業でした。 お手本にしたブログと去年の黒糖版でこの手法は正解と実証済み。 仕込む前より少し膨ら…
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