今朝、会社の同僚の釣り仲間から
「ワラサ要りませんか？」と(笑)
なんでも昨日に大物漁場で有名な玄達瀬に行ってきたらしい。
・・・羨ましい。
んで、大物わんさか釣れて食いきれんので貰ってと(笑)
なので今日は定時でコッソリ帰って
貰ってきました。
しかし・・・
デカイわ！(笑)
これ、ブリやん＾＾；
一応、エラとワタは取ってあって、ある程度の血抜きは出来てる感じ。
早速、ウロコ取って血合いをもう少し綺麗にしてから、尾っぽと頭とカマを切り落としたら
ペーパー巻いて、ラップでグルグル巻きして冷蔵庫へ。
金曜に食べようと思うので、それまで熟成で。
最近、お魚さんが多いですなあ。
脂も多めなので、下っ腹がぷよぷよと・・・（苦笑）
